Eu já tinha postado anteriormente (veja aqui) sobre a clássica combinação de avelãs com chocolate...inquieto, eu sabia que precisava criar uma peça de maior impacto e que saciasse os ânimos dos amigos chocólatras...
Chamei de Piemonte (região italiana produtora de avelãs) o Domo abaixo:
Biscuit macaron, mousse de chocolate meio-amargo, ganache crocante de avelãs e glaçagem de chocolate com avelãs torradas e carameladas.
Come dolce vita.
Chamei de Piemonte (região italiana produtora de avelãs) o Domo abaixo:
Biscuit macaron, mousse de chocolate meio-amargo, ganache crocante de avelãs e glaçagem de chocolate com avelãs torradas e carameladas.
Come dolce vita.
Um comentário:
Manda uma caixa desses aqui pra casa... ;D
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