quinta-feira, 4 de novembro de 2010

Crème Bavaroise

Tô num momento bavarois.
Um clássico da confeitaria, o creme bávaro é simplificadamente, um pudim frio e cremoso...feito à base do creme inglês...sabe aquele creminho do sagu?
Fiz uma versão usando leite de castanhas-do-pará, recheado de um cremoso de morango com castanhas carameladas.
Simples, gostoso e vale por um bifinho.

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